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2004.03.17

今日は、新潟市の屯のラーメンです。
雑誌を見て載ってたので行きたいと思っていました。
ラーメン、チャーシューとメンマのシンプルなメニューがいいですね。
食券制だが食券の販売機のボタンが全然余ってる。
ラーメンで670円は値段が高いけど煮玉子半個に海苔も入っていた。
スープは確かに魚のダシが出ていて美味しいがあっさりよりこってりしているが悪くない。甘味がちょっと強い。
麺は普通の太さの縮れで歯応えが強く美味しい。
チャーシューが大きめ2枚、厚さもあり味も良い。
なかなかの美味しい部類じゃないのかな。

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