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2004.03.31

むげん

横越町のむげんです。
中華そば、喜多方、みそ、とんこつ、塩とバラエティに富んでいる。
中華そばも捨てがたいが580円だったら背脂入りのむげんらーめんを頂く。
背脂がたっぷりで熱々です。
麺は太麺の平たい縮れ麺です。
スープは結構あっさりしていて醤油味で纏まってます。
チャーシューは薄めが1枚で柔らかめで味がしっかりしてます。
半熟味玉子半個と海苔にメンマ、ほうれん草、鳴門と少ないがトッピングも入っていてまあまあ満足の一杯です。

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