NIIGATA 雲呑屋

新潟市のときめきラーメン万代島（ラーメン村）に出来た「NIIGATA　雲呑屋」です。
今日も結構混んでます。
ワンタンメン中心のメニューからエビわんたんラーメンにしました。
麺は極細です。
ワンタンは柔らかく海老のプリプリ感と相まってなかなかです。
スープは中華そば風で多少薄めかなと思いますが極細麺との相性は良いです。
チャーシューは柔らかめが２枚、太めのメンマとチンゲン采と鳴門がトッピングされてます。
そこそこ美味しくいただけましたが７５０円は高いね。