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2004.05.16

バーミヤン

新潟市のバーミヤンです。
煮玉子入りのバーミヤンラーメンにしました。
麺は細めの縮れです。
スープは、あっさり系の醤油で、いい感じで纏まっています。
背脂が少し入っています。
スープか背脂か余り好みではない匂いがします。中華独特のような…
やや柔らかめのチャーシュー1枚、ほうれん草とメンマと鳴門と海苔がのってます。
煮玉子は、1個を半分に切って2切れでのってました。
これで500円を切る値段で食べられるのもなかなかです。

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