らーめん 丸木屋

新潟市の「らーめん　丸木屋」です。
カウンターが木をふんだんに使っていて小料理屋風の雰囲気のお店です。
ラーメンと深川めしのお店です。
ラーメンにしました。
麺は細縮れです。
シコシコ歯応えがあり美味しい麺です。
スープは鳥系と魚系を使っているのでしょうか？
あっさりと言うよりまろやかな感じでこれもなかなかです。
チャーシューは、味がしっかり付いて丁度良い歯応えのものが２枚です。
メンマとほうれん草ものってます。
量が少なめかもしれませんが５００円の価格からも満足のいく一杯でした。