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2004.06.03

古潭

3回目の巻町の古潭です。
野菜味噌・納豆と食べたので醤油ラーメンにしました。
麺は細目の縮れで美味しいのですが味噌での美味しかった印象が強くそんなに驚きはなかった。
スープは魚系ダシが効いていてさらに程良い甘さもあり、味噌同様油が多めにですが美味しいスープです。
硬めのチャーシューとわかめとめんまがのってます。
麺とスープとの相性が味噌程ではないものの美味しく感じられた一杯でした。

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