がんこ屋

新潟市は新潟駅構内のがんこ屋です。
日テレに取り上げられた汐留ラーメンにしました。
でも８００円は高いな。
麺はやや細縮れで美味しい麺です。
スープは魚ダシで醤油がしっかり効いてて美味しい。
厚めで味の染みたチャーシューは焼きが入っているのか美味しい。
餃子のような具タップリのワンタン２個と良く漬けられた長くて太いメンマも多めです。
蒸しエビ１尾とほうれん草もちゃんと入っています。
ゆずの皮がいい香りをさせています。いいラーメンですが…