麺屋 道楽

２回目の新発田市の「麺屋　道楽」です。
一番人気の味噌とんこつラーメンにしました。
麺は縮れで一般的な味噌用の太麺ではなく普通のものを使用してます。
スープはこくがあり美味しいが味噌が勝っていてとんこつの味が今一伝わってきません。
チャーシュー１枚ともやしとんまがのってます。
まあまあいけますがそれだけかな。