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2004.06.17

カトウ本店

新潟市のカトウ本店です。
ラーメンと中華そばと二通りの書き方がされてた。同じものでしょう。
ラーメンにしました。
麺は平たいストレートできしめんの細い感じですが歯応えがありません。
スープはかなりあっさりしてます。
味は醤油で日本そばっぽい感じで麺との相性もありラーメンじゃないみたいです。
チャーシューは中華そばらしい硬めのやや小さい1枚ときぬさや1本とメンマと鳴門がのってます。
350円なので味はともかくお得な一杯です。

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