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2004.06.22

安福亭

今日は、久々の長岡市の安福亭です。
ラーメンにしました。
普通のの器に波々と登場しました。
麺は丸太麺のストレートでうどんの細目ですね。
スープは背脂たっぷりのスープです。
スープそのものは、魚だしの効いた美味しいスープです。
チャーシューは、柔らかめで大きいのが2枚半分ぐらい入ってました。
メンマは色が濃い目の柔らかめで良く漬けられた感じです。
何より良いのは、ネギが輪切りのそばやにあるようなのと縦に切ったラーメン用のものがテーブルに用意されており食べ放題であることです。
ラーメン自体が700円と高めの値段ですが、ネギ食い放題のネギラーメンと考えれば満足のいくものです。

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