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2004.07.04

伝昔中華そば 港 ときめき

新潟市の「伝昔中華そば 港 ときめき」です。
ときめきラーメン万代島にあります。
新潟県立万代島美術館の大英博物館至宝展の前の腹ごしらえです。
今回も醤油ラーメンにしました。
細めの麺は、極々普通の感じですが歯応えもよく美味しく食べられます。
スープ…それこそ普通の感じなのですが、醤油の味が活きているし、だしのこくもあり、麺との相性もいい。
チャーシューは、薄いやや弾力のあるようなのですが、味もあまりなく残念です。

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