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2004.09.06

天龍

新潟市の天龍です。
店前を通ったときはいつも休みだったので夜だけかと思っていましたが昼も始めたようですね。
ワンタンメンがあったのでワンタンメンにしました。
麺は細麺で普通の歯応えです。
最近は歯応えのいい細麺が多いので期待したけど残念です。
スープは、鳥ガラ中心のスープで一般的なワンタンメンより醤油の効いたスープです。
ワンタンも美味しいです。
弾力のある小さめのチャーシュー2枚と良く漬けられたメンマ、茹で玉子が半個入っています。
まあまあでしょうかね。

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