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2004.10.14

むつみ屋

神林村のむつみ屋です。
新潟県内むつみ屋初食です。
みそらーめん(今週は白)にしました。
太麺かと思ってましたが普通の太さの麺です。
やや固めの茹で加減です。まあまあの感じです。
スープは豚骨、鳥ガラと鰯干を中心に取っているとのことでコッテリしています。
普通味噌とは違います。
ダブルスープの味噌味バージョンですね。
やや柔らかめチャーシュー、メンマ、海苔、良い茹で加減の味付き煮卵半個、スープにはいっていたのか玉葱が乗ってます。
まあまあいい味噌ラーメンだと思いますが750円を考えるとそれなりでしょうね。

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