« 青島食堂 西堀通店 | トップページ | 共進軒 万代店 »

2004.10.28

侍ラーメン

三条市の「侍ラーメン」です。
ラーメン+どろたまにしました。
もちもち感のあるやや太めの麺です。
美味しく好きな麺です。
スープは醤油の効いたあっさり系に背脂で絶妙バランスです。
以前より背脂が多めに感じられましたが美味しい。
歯応えのしっかりしたチャーシューと短めのメンマです。
半熟味付玉子のお手本のような玉子が美味しいです。
値上がりしてちょっと残念だけど間違い無しに美味しい一杯です。

|

« 青島食堂 西堀通店 | トップページ | 共進軒 万代店 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 侍ラーメン:

« 青島食堂 西堀通店 | トップページ | 共進軒 万代店 »