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2004.12.20

Gita

今日は、上越市のGitaです。
なかなか場所が分からず来れなかったけどようやく来ました。
店は、なかなか広々としています。
ラーメンと味噌ラーメンとつけめんの店ですね。
よく出ているのがチャーシューメンとのことですが味玉醤油ラーメンの背脂普通にしました。
麺は、太麺で触感もよくなかなかおいしい麺です。
味噌ラーメンも期待させる麺です。
スープは、たっぷりの背脂でこってりですが、その下のスープはこれまたややこってりとしたスープです。
今までの背脂系のラーメンのスープは、あっさりとしたスープが特徴的でしたが、ここのはもう少しこってりしてます。
でも、いやらしさがなく美味しくいただけます。
背脂も癖が無く美味しい纏まっています。
チャーシューは、柔らかめで薄めのものが1枚で味も薄めで残念ながら好みじゃないものでした。
メンマは、美味しい。
あと、モヤシもたっぷりとのってます。
味玉は、これぞ味玉という程の黄身のとろり具合といい味の染み具合でした。
なかなかの美味しい一杯でした。

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