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2005.01.31

よしきゅう

上越市(旧柿崎町)のよしきゅうです。
スープは、醤油、味噌とんこつの三種類でトッピングとでメニューが用意されてます。
醤油ラーメンにしました。
麺は、普通の麺ですが多少モチモチ感がある程度のものです。
スープは澄んでます。
鶏ガラでしょうかいいダシが出ています。
醤油の味も活きていて好きなしょっぱめのスープです。
大きく厚めだけど軟らかい味のあまりないチャーシュー、大きめの海苔3枚、薄味の半熟玉子半個とメンマがのってなかなか豪華な感じです。
満足の一杯でした。

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