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2005.01.14

ニューハルピン

上越市は直江津のニューハルピンです。
ラーメンでも良かったのですが、ちょくちょく来られないのでワンタンメンにしました。
麺は、やや太で細かい縮れがあります。
食感は、普通のめんです。
スープは、豚骨と鶏ガラでしょう美味しいスープで、ややコッテリ感があります。
ワンタンは、程ほどの歯応えでトローッとしたタイプとは違います。
具も結構多めに入っています。
歯応えのあるチャーシューと良く漬けられた感じの細めのメンマと海苔が乗っています。
あっさりとしたタイプではありませんが、それなりに美味しいラーメンです。

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