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2005.02.01

麺楽

今日は、中条町の麺楽です。
大漁にしようとしましたが定休日なので麺楽にしました。
とんこつ味噌に、味玉のトッピング追加です。
麺は、他のラーメンと一緒でしょう。
味噌でよくある太麺ではなく、普通の麺です。
シコシコしていてなかなか美味しい麺です。
とんこつ味噌スープは、とんこつの味と味噌の味が相まって美味しいスープです。
と言いたいところですが、味噌だけでも、とんんこつだけでも美味しいスープが相乗効果で更に美味しくだといいですけど、どちらか単品の方が美味しいのではないかと思われます。
チャーシューは、久々に歯応えのあるもので美味しくいただけました。
メンマ、海苔、いっぱいのモヤシものってました。
味玉は、半熟と完熟の中間ぐらいで、黄身のとろっとした感じがなくて残念でした。
途中からニラ南蛮を入れて食べましたが、これでいけるかなとも思いました。
まあ、寒波で寒い日なのに汗だくで食べた一杯でした。

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