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2005.02.14

ののや

三条市のののやです。
醤油系にしたかったのですが、店の一番人気が塩とのことで塩ラーメンに味玉とトッピングしました。
麺は、やや縮れはあるもののやや細で丸く長浜ラーメンを見たいな感じでした。
歯応えも良く美味しい麺です。
塩ラーメンですが、とんこつが利いてて九州ラーメンのようでした。
長浜ラーメンに似ている麺の感じからかもしれませんがきんしゃい亭よろも九州ラーメンのような感じです。
でも、旭川ラーメンらしいいんで混乱しちゃいます。
炙りが入っているような感じのチャーシュー、メンマ、きくらげがのっていました。
味玉は、味はそんなについていませんが、半熟度合いはいいものでした。
ラーメンの700円に対してどうかということ難しいところです。

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