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2005.03.01

白寿

新潟市の白寿です。
雰囲気からでしょうかうま煮ラーメンになってしまいました。
いた人は皆、来る人もうま煮ラーメンです。
白菜とモヤシと気持ちばかりの挽肉のうま煮でチョット質素ですが、甘みと塩加減の絶妙な美味しいうま煮です。
スープもあっさりしたスープですがすぐにうま煮と混じってしまいます。
それもまた美味しいスープとなります。
麺は、極細麺です。しこしこしていて美味しい麺です。
うま煮とも細い分良く絡んで美味しい。
これで、500円で良いんでしょうか?
なかなか満足のいく一杯でした。

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