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2005.03.18

秋也

新潟市の秋也です。
前回のうま煮ラーメンにはチョットがっかりしましたが、気と取り直して醤油ラーメンに挑戦です。
麺は、細麺で歯応えがもちもちしていて結構美味しい麺です。
スープは、醤油の味が利いていて、カツオだしと鶏ガラの美味しさがあります。
和風の吸い物のような感じで細麺ともあってます。
チャーシュー、青物(セリっぽい)、メンマ、海苔がのってます。
本当にあっさりした美味しいラーメンです。
でも、650円は高すぎます。

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