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2005.03.25

越後屋

新潟市は、越後屋です。
前に来たような気がしてましたけど、再びの登場かな?
ラーメンにしました。
やや細めの麺ですが、程ほどの歯応えがありますがもうひとつ欲しい感じがします。
スープは、拾番と似たような感じです。
醤油よりも塩の感じで、透き通ったスープです。
魚ダシの香りも相まっていい風味のスープです。
豚バラ肉焼1枚、半熟味玉半個、メンマ、海苔がのってます。
値段を考えるとそこそこいいんじゃないでしょうか。

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