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2005.04.04

福来亭

燕市の福来亭です。
店に入ってあまりの狭さにビックリしました。
中華そばにしました。
まずはスープをとレンゲで一口、熱さにビックリしました。
かなり熱いです。
麺は、平たい太麺でほとんどきしめんのような感じです。
感触が良く美味しい麺です。
スープは、背脂の下に醤油ががやや利いた鳥ダシでしょう、美味しいスープです。
背脂に合う玉ネギも美味しさを増します。
チャーシューと良く漬けられたメンマがトッピングされてます。
値段も安くないのでそねなりでしょうか。

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