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2005.04.19

ことぶき屋

新潟市は東堀前通のことぶき屋です。
昼に前を通ることはありましたがやってないので、飲んだ後の一杯になりました。
ことぶき屋は、坦々麺しかないでしょうって思っていましたが、白ゴマ、黒ゴマなどがあってどれにしたらと悩んでしまいました。
困ったときの店頼みで「何が良く出てますか?」の問いに「野菜坦々麺」・・・で野菜坦々麺にしました。
麺は、やや細の縮れ麺です。
スープとの絡み具合もななです。
スープは、坦々麺らしくゴマの風味が利いてます。
あっさり系を好みとしている人には、ちょっぴり厳しい味かもしれません。
飲んだ後の一杯だったのでまあまあ美味しくいただけました。

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