拉麺家 泉貴

新潟市の「拉麺家　泉貴」です。
醤油ラーメンにしました。
麺は、縮れでプリプリ触感のいい美味しいものです。
スープは、ややしょっぱい感じがします。
色も薄く醤油っぽい色も微かにしてますが塩ラーメンと言われても疑わないでしょう。
魚系ダシの香りと鶏ダシの旨味が感じられました。
味と固さの程よいバラ肉のチャーシュー３枚、海苔、メンマがのってます。
個人的には、嫌いじゃないけど普通かなぁ。