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2005.05.10

泉貴

新潟市の泉貴です。
醤油ラーメンにしました。
麺は、縮れでプリプリ触感のいい美味しいものです。
スープは、ややしょっぱい感じがします。
色も薄く醤油っぽい色も微かにしてますが塩ラーメンと言われても疑わないでしょう。
魚系ダシの香りと鶏ダシの旨味が感じられました。
味と固さの程よいバラ肉のチャーシュー3枚、海苔、メンマがのってます。
個人的には、嫌いじゃないけど普通かなぁ。

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「 新潟市 」の検索結果で、「新潟ラーメン日記 .. 」さんを紹介させていただきました。つながり系サイトです。 [続きを読む]

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