らーめん 一生

新潟市の「らーめん　一生」です。
ちょっと早めに入ったら他のお客さんが居ませんでしたが１２時を過ぎると次から次へと入って来ました。
醤油も食べたかったんですが味噌が評判なのど札幌直送の麺みたいなチラシが貼ってあったので味噌ラーメンにしました。
細麺も選べるようですがそのままにしました。
麺は、やや太でモチモチとプリプリの中間で美味しい麺です。
スープは味噌の味が活きた美味しい部類のスープです。
食べていくと残ったスープが以外ととろみの強いことに気付きます。
形のしっかりしたでも軟らかい厚めの、味のしっかりしたメンマもやし炒め、かいわれが入っています。
値段も上がったようですがまだ手頃な味噌ラーメンでした。。