青島食堂 西堀通店

新潟市の「青島食堂　西堀通店」です。
何となくチョット多めを食べたくてラーメン（大盛）にしました。
感触のいい美味しい麺、生姜醤油の美味しいスープ、歯応え味の浸み具合いのいいチャーシューをはじめと具材、その絶妙なバランス。
あとは、店員の愛想が良ければ最高なんですが…
ラーメン屋で戸隠神社前のうずらやのような素晴らしい接客は無理なのでしょうか？
今日も満足の一杯でした。