青島

新潟市は西堀の青島です。
何となくチョット多めを食べたくてラーメン大盛りにしました。
感触のいい美味しい麺、生姜醤油の美味しいスープ、歯応え味の浸み具合いのいいチャーシューをはじめと具材、その絶妙なバランス。
あとは、店員の愛想が良ければ最高なんですが…
ラーメン屋で戸隠神社前のうずらやのような素晴らしい接客は無理なのでしょうか？
今日も満足の一杯でした。