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2005.06.09

桃源楼

新潟市の桃源楼です。
とんこつ塩ラーメンにしました。
九州ラーメンとは違うかも知れませんがいい感じのラーメンです。
麺はやや縮れ細麺でシココ感触のいい麺です。
スープはとんこつですが、脂濃くなくてあっさりした感じです。
あまり好きなタイプではありません。
塩とんこつにしたせいか塩っけはありますがもう一つ美味しさが欲しい感じがします。
しょう油とんこつの方が美味しかったかも知れません。
結構固めで味もいい感じのチャーシュー2枚、メンマ、半熟味卵半個、紅生姜が入ってます。
最近は、そこそこの値段で最初の替玉無料の店が多いようですが最初から安い方がいいですね。
そんな意味でも満足の一杯でした。

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