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2005.06.29

共進軒

新潟市は、万代シティの共進軒です。
値段が手頃で、普通のラーメン屋さんへ言った気分で豪華に食べれるのが嬉しいけどなににしようか迷ってしまいます。
食べたことがないものをということで五目ラーメンにしました。
作っているのを見てたらタンメンに、チャーシューとメンマと鳴門と生玉子が入っているようです。
もっとうま煮ラーメンのような片栗粉でトロミをつけたものを想像してたのでチョット残念です。
麺は、細麺でモチモチした感じの麺です。
もう少しぷりぷり感のある方が好きですがこれもそんなに悪い気はしません。
スープは、塩っぽいような感じもしますが、醤油でしょうね。
チョット塩っぱいような気もしますが、ラーメンとしてはかなり好きな味加減です。
たっぷりの野菜から出たのでしょうか?
スープにも野菜ぽい甘さがでていい感じです。
野菜は、キャベツ、人参、玉葱、ピーマンが炒められたのがたっぷりとのってます。
個人的には、木耳もあったらなあと思います。
チャーシューは、歯応えのしっかりした久々の美味しいチャーシューです。
ボリュームたっぷりなのに完食してしてしまいました。
でも、これで580円だもんで、それもこんないい場所で・・・
今日も満足のいく一杯をいただきました。

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