信吉屋

新潟市の信吉屋です。
久々の信吉屋です。
支那そばにしました。
昆布ダシの利いた利いたスープがあっさりしていて美味しいスープです。
ラーメンより和食といった感じです。
和風ラーメンでもなく、支那そばなんですかね。
麺もシコシコした細麺で、スープとの絡みもなかなかいい感じで口に入っていきます。
歯応えのしっかりして脂身のない昔ながらのチャーシューも美味しいです。
とっても好きな一杯でした。
冷しのメニューが出ていました。
そんな時期ですかね。
今年も生搾りレモンの冷し中華かな？
楽しみです。