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2005.06.17

招亭

新潟市の招亭です。
今日の店も判り易い方ではありませんでした。
最近のラーメン屋さんは、結構派手目の幟なんかを出していますが何もなく、店の前に鉄道の駅にある看板があるだけです。
良く店を見ると店も鉄道の貨車を利用した店で、マッチングしています。
駐車場もそう綺麗な方じゃなく、錆びかけた貨車が置かれているものですから連荘の資材置き場かと思いました。
なんにしようかと迷いましたがたまにはと思い味噌ラーメンにしました。
周りにはマーボーメンを食べてる人も多く、次はそれにしてみようかな!っとか考えてるうちにやってきました。
なんじゃ!この器の大きさは・・・小さめの洗面器のような大きさの器に結構山盛りです。
もやし・人参・玉葱などの野菜炒めがどっさりとのっています。
麺は、触感の良いそれ自体にもほのかな甘さが感じられるような麺で、あっさりしてチョット味噌のしつこさが欲しいなと感じるスープと相まってなかなか良い味を出してます。
690円という値段を考えれば、味噌ラーメンとしてはそんなもんでしょうかって感じですが、野菜炒めの量でチョット良い方かなと思いました。

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