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2005.07.09

拾番

新潟市の拾番です。
拾番は、夜だけの営業なので今日もチョット一杯飲んでからいただいております。
ラーメンにしました。
今日も、あっさり透き通ったスープに細縮れ麺が食欲を誘います。
臭みの無い鰹節と煮干の澄んだスープの中から細い縮れ麺を掬い上げます。
感触の良い美味しい麺と塩味のあっさりしたスープのバランスの良いことに感心します。
メンマはこれまた白っぽく澄んだスープに合いますが味は塩味のスープに合うしかりしたものです。
チャーシューは、小さめで厚さもそんなにありませんがしっかりした歯応えと味で楽しませてくれます。
これで450円なのですから、本当に満足の一杯です。

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