らーめん 丸木屋

新潟市の「らーめん　丸木屋」です。
ラーメンの大盛りにしました。
丸木屋は、大盛りが５０円増しで食べられるのがいいですね。
でも×１．５分はないような気がします。
麺は、細麺よりも細い感じなのでやっぱり極細麺でしょうか。
さっとゆで上げているところをみると早いゆで上がりのようです。
そのためなのか一杯づつ作っています。
シコシコしたいい感触の麺です。
スープは、Ｗスープのようなあっさりぽいけどまろやかな美味しく甘みのあるスープです。
チャーシューは、やや柔らかめですがいい味が出ています。
メンマもやや柔らかめのものですが、こちらもいい味が出ています。
器のせいかあまり量が入っていないような気もしますが、結構食べ応えがありました。
これで５５０円ですから満足いかない訳がありません。