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2005.08.18

青島

新潟市は西堀の青島です。気温が高く、ラーメンを食べるような日ではないかも知れませんが、それでも食べたくなる青島ラーメンです。
大盛にしたいような気もしましたが、普通のラーメンにしました。
いつもより麺が細く感じました。じっくり見るとそれでも普通の麺の太さです。歯応えが良い感じで美味しくいただけます。
スープは、いつもよりあっさりに感じます。ブラックペッパーを挽いていれたのと生姜醤油の生姜の風味が相まってとても美味しいスープです。
メンマ・チャーシュー・ほうれん草・海苔・鳴門と具もバラエティに富んでとても満足な一杯でした。

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