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2005.08.03

大河原

今日は、魚沼市(旧小出町)の大河原です。
中華料理のお店らしいけどほとんどラーメン屋さんです。
で・・・ラーメンにしました。
麺は、やや細で触感が良く結構好みの麺です。
スープは、かなり濃い目の色で見たときにはかなりしょっぱいかなと思いましたが、あっさりの調度いい感じのスープです。透き通っていて中華そばを醤油らしくしたような美味しいスープです。
脂身の混じり具合も調度いい歯応えもそこそこのチャーシュー2枚、チョット多目のめんま、海苔と鳴門がのってました。
それほど強烈なインパクトはありませんが、オーソドックスに美味しいと感じられるラーメンでした。550円が500円だったら良いのにと思ってしまいました。

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