手打ちラーメン 聖龍

新潟市の「手打ちラーメン　聖龍」です。
久しぶりに来ました。何年前から来ていないかわかりませんが値段が変わっていません。ビックリ！飲んだ後のラーメンですが始めての夜時間の聖龍です。
聖龍ラーメンにしました。
麺は、やや太平打縮麺です。触感もよく以前食べたときよりも美味しく感じられました。
スープは、背脂風の感じですが背脂が見えていないのでというか、ラーメンが来る前にビールを飲んでいてもたもたしてた間に溶けたのかも知れません。魚系の香りもするし鶏か豚か動物系の味もします。
以前より美味しくなったのか、酔って美味しく感じられたか、そんな遅い時間じゃありませんが飲んだ後に４８０円でこれだけのものが食べられたことに満足しています。