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2005.09.17

きんしゃい亭

新潟市は駅前のきんしゃい亭です。
今日は野菜ラーメンにしました。
普通のラーメンに茹でもやしとわかめの入ったものでした。
きんしゃい亭の麺とスープの絶妙なバランスを味わいたいのに野菜はチョット邪魔なような気もした。普通にラーメンを食べてその後で野菜を替玉のように頼めてもいいかなと思う。でも野菜を除けて麺を先に食べればいいか!なんか上にのっているものから食べたくなってしまうもんで・・・
休前日恒例のニンニクも生ニンニクをおろして入れました。胡麻も多めに入れて美味しかった。

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