麺屋 茉莉蔵

新潟市の駅南にオープンした「麺屋　茉莉蔵」です。
昼の１時をまわったせいか他のお客がいない状態でした。普通だと少ないにしても何人かいるのでしょうがまだ知られてないからかな？
普通のラーメンを食べようとしたのですが特製醤油らーめんなるものが一番安いラーメンでそれをいただくことにしました。
麺は、細麺で歯応えのいい麺で、トロミのあるスープを麺が絡めるような感じで口の中に美味しさが広がります。
スープは、豚骨系と魚系のダブルスープのようでトロミの強いスープです。味はそこそこ美味しいのですがあっさり系の好きな人にはチョット重いかも知れません。最後までスープを飲み干すとそこには鰹節の粉末もようなものが残っています。魚の骨のような小さな欠片もありました。
そこそこ歯応えのある炙り風チャーシュー、メンマ、のり、白髪風ネギがのっていました。
まっ、そこそこいいんじゃないかなと思いますが、６３０円は高いように感じます。６００円に税３０円で６３０円かも知れませんが、多くのお店が税込みで５５０円とか６００円とかでやっているのだだから、税が別なのは解るけど６００円ぐらいにして欲しい一杯でした。