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2005.09.03

蓬来軒

新潟市の蓬来軒です。
何度かお邪魔してますが、今日もムシムシしてるし、この店の冷やし中華を食べたことがないので冷やし中華に。普通の冷やし中華の他に、玉ねぎ入りと納豆入りがあります。迷わず納豆入りを選択。
やって来た冷やし中華は、見た目はごくごく普通です。きざみのりがかかっていて納豆が見えないからです。空調の風があたる場所に居たので、きざみのりが飛ばないか心配をしながら食べました。
麺は、ラーメン同様に細麺で冷やしでもなかなかいい触感です。三吉屋の細麺は細すぎて冷やしはもうひとつでしたが蓬来軒の麺は冷やしにも適しています。
つゆは、ごくごく普通に感じられました。それが美味しいのかもしれません。酸っぱさの利き過ぎたつゆも多いので結構良いかも知れません。中華屋なので酢も置いてあるので酸っぱいのが食べたいときは調整も出来るし・・・
具は、たくさん入っています。厚めで歯応えのあるチャーシューがそのまま1枚。でも脂身の感触が好きじゃないから脂身少なめのチャーシューの方が個人的には好きです。きうりの千切り、金糸玉子、紅しょうが、トマト、ワカメ、きざみのり、納豆です。
納豆は、挽き割り納豆です。最初から麺に絡めて食べていますが、ネリ辛子とつゆの酢で納豆臭さもなくあっさりと食べられます。あっさりと食べられるのが物足りない感じもします。
蓬来軒の冷やし中華は、美味しいと思いましたが普通で740円であり、具が豊富ではありますがチョット高いのかなーと感じてしまいます。

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