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2005.10.05

JIGOKU

新潟市(旧新津市)のJIGOKUです。
辛いラーメンが店の名前からも名物らしいのですがただのラーメンにしました。
麺は、細縮れ麺で感触も良くまあまあいけます。中華らしい好きなタイプの麺です。
スープは、鳥ガラでしょう。あっさりして色も透き通り具合も味も中華らしいこれまた好みのスープです。
歯応えのあるチャーシュー、色は薄めですが軟らかめのメンマ、海苔がのってます。
全体的にあっさりした中華そばです。凄いのが値段です。400円です。これはなかなかです。
満足×2の一杯でした。

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