中華そば ささ川

新潟市の「中華そば　ささ川」です。
夜だけの店ということもあり場所は知ってましたが初食になります。いつもは他の人と一緒で、みんなが行きたがる近くの拾番に行くことが多いのですが、なんとこんな時間まで仕事をしてしまったので一人で夜食にしました。
メニュー先頭の中華そばしようかなと思いましたが、今度何時来れるか解らないのでチョット豪華にワンタンメンにしました。
麺は、柔らかな歯応えのない細麺です。
スープは、昼食に重なってしまいますが塩味の効いた中華そばといった感じです。
ワンタンは、軟らかく好きなとろりとしたタイプのものです。具も挽肉の小さめのもので好きなものです。
ちょっと硬めで、塩味の効いたチャーシューが２枚です。醤油系の味の染みたチャーシューが好きなのですが、ここのチャーシューは良い味が出ています。メンマも程好い歯応えのものです。
麺が歯応えのあるものならかなり満足できたはずなのですが非常に残念です。