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2005.11.16

くじら軒

東京は品川の麺達7人衆品達ラーメンのくじら軒です。
カップ麺では食べたことがあるのですが、実物は初めてです。醤油も数種類がありますが醤油ラーメンの薄口醤油にしました。
見た感じは普通の醤油ラーメンです。
麺は、細ストレート麺で九州ラーメンに似た歯応えです。口の中に入れたときはどうこうないのですが噛んだときにプリプリしたいい感触のおいしい麺です。
スープは、横浜なのでとんこつでしょうか澄んだ醤油の薄い色で味もちょうどよ良い感じです。とんこつより鶏ガラも使った動物系でしょう。あっさりした美味しいスープです。
歯応えのあるチャーシュー(脂身まで歯応えがあります)、細い短いメンマ、小さめの海苔、ほうれん草、もちもちと弾力のある鳴門がのってます。
ラーメン自体は良いかなと思いますが、650円も出せば当然ですかね?

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» 品達ラーメン一周年 [批評.com]
今日は品川にて所用。 ふと思いつき品達ラーメン(麺達七人衆-品達)品川に集まった ラーメンの達人だそうな。 一周年ということだが特に安くなっているとかいうわけではない模様。 品川駅高輪口側のガード下。以前はこの辺は全く人通りが無かったあたり。 とりあえず見渡すと「なんつっ亭」のみが行列その他はど...... [続きを読む]

受信: 2005.12.23 23:13

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