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2005.12.14

四川麺 光隆

東京は麻布台の四川麺光隆です。
店もそんなに広くなさそうだし待っている人の列も少しありますが、土地勘もなく事前リサーチもしてないので待つことにしました。
担々麺がお勧めのようですが、四川料理は麻婆でしょ、麻婆豆腐麺にしました。
辛いもの・麻婆豆腐・ラーメンが好きなんで店の名前からもチョット楽しみです。
麺は、縮れの少ない中太麺でやや固麺です。まあまあ美味しい麺です。新潟の中華店の麺は、細麺が多いのですが担々麺に合わせての麺なのでしょうか?
スープは、鶏ガラダシの中華風で色は多少濃いめですが、味はちょうどよくこれもまあまあです。
麻婆豆腐は、期待通りの辛めのものです。辛さが勝っているせいかもう少し甘い方が好みです。
おまけに半半炒飯も付いてました。
でも800円は高い。東京の昼食は高いですね。

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