九州ラーメン きんしゃい亭 新潟駅前店

新潟市の「九州ラーメン　きんしゃい亭　新潟駅前店」です。
日付を変わっての夜食もラーメンになりました。
ラーメンでも良いのですが、ネギラーメンにしました。
九州ラーメンの本当の食べ方を知らないので自分の好きなように食べています。と言うのが正しいのか、ただ紅生姜が好きでないので入れていないだけのことか。他のお客さんの中にはスープがピンク色になるくらい紅生姜を入れてるを見ると人それぞれかなと思います。
今日は、休前日で明日の予定もなし。ニンニクと胡麻を入れて食べます。
この前食べた古町店の麺とは違います。何時もの麺です。この前古町店で食べた麺は何だったのでしょうか。アルコールの影響でしょうか？今回も程々のアルコールは入っているのですが…。きんしゃい亭は、麺やスープを工場で作っているといった記事を雑誌で見たような気がします。どこの店でもあまり味の差がないのはそのためかと思っていました。ん～
スープは、いつも通りの美味しさ。
チャーシューも固めのもの。
山のように詰まれたネギは、辛味油（何かな）がかかっていて麺と一緒に食べると美味しい。これは九州ラーメンでも好きな組み合わせです。
今日も満足の一杯でした。