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2005.12.16

やまだ

本日の夕食は、上越市のやまだ土橋店です。
最初からラーメン屋だったのかは知りませんが、建物の一階の間を通って奥の駐車場に車を止め店の中に、店主と女性店員2名、他のお客さんがいません。
いろんなラーメンがありますが、ラーメンを注文しました。
麺は、やや縮れのある中太麺で触感もまあまあです。ごくごく普通の麺です。
スープは、中華風であっさりしたものです。醤油の美味しさもありますが、塩味風の風味もします。塩って感じの塩辛さとかインパクトはありませんが、普通の醤油味の中華とは違います。
小さめの歯応えのあるチャーシューが3枚入っています。メンマは、色がかなり醤油っぽい色で味も多少濃い目ですが塩辛いほどではありません。なんといってもシャキシャキした感じが良いです。久しぶりの当たりメンマでしょうか。
500円ですから。そんなに飛び抜けて美味しいってことではないけど十分満足の良く一杯でした。

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