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2006.01.23

いっこく

吉田町のいっこくです。
西蒲原地区は、味噌ラーメンの美味しい店が多いですね。いっこくも何度かお邪魔してますが、いつも味噌ラーメンの白になってしまいます。今日も味噌ラーメンの白にしました。醤油や塩もありますが味噌ですね。味噌も赤・白・黒・黄がありますが、赤の辛いのや黒の胡麻や黄のカレーは食べたいと思わないので白になってしまいます。
麺は、やや太で適度な歯応えがあり、味噌ラーメンらしいものです。
スープは、味噌の白となっていますが、白味噌だけといった感じではなく白味噌をベースにブレンドされたものです。
程よいトロミのあるスープです。味噌の美味しさと甘みが活かされてます。
もやし、キャベツ、ニラ、人参、キクラゲ、挽き肉などの炒めものがのってます。無料のゆで玉子は3個いただきました。ランチタイムはライスも無料ですがゆで玉子が好きなのでゆで玉子でお腹をいっぱいにしました。

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