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2006.02.06

青島

新潟市は、西堀の青島です。
最近は、新規のお店やまだ食べてないお店を中心に行ってたので久々の青島になります。今日は、席が半分ぐらいしか座っていません。青島にしては随分空いてます。
いつものようにラーメンにしました。
麺は、中太やや縮れでツルツル・モチモチしていて美味しい麺です。生姜醤油の濃いめの味にもマッチしています。
スープは、長岡生姜醤油。しっかり醤油の味が濃いめに伝わってきます。メリハリとパンチの利いた美味しいスープです。時々たべたくなる味です。富山ブラックも食べたいですね。
弾力と歯応えがあり、味の具合いも程よいチャーシューが無造作にのせられてます。歯応えの良いメンマ、ほうれん草、鳴門、海苔ものってます。
青島のラーメンも600円と安くはないのですが、本当に満足のいく一杯です。

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