うっちゃんラーメン

昨日に続き柏崎市です。今日は、「うっちゃんラーメン」です。
昼時でお客さんがそこそこ入っているのに昨日に引き続き親父さん一人で切り盛りしてます。ラーメンとご飯物とセットメニューがあります。うっちゃんラーメンというメニューがありますが、麺２個分＋半熟玉子ということで量が多いので遠慮して普通のラーメンにしました。
麺は、やや細の軟らか麺です。柏崎のラーメン屋の麺は軟らかいものが多いですね。それでもなぜかそんなに嫌な感じはしません。
スープは、やや薄味の醤油あじの効いた中華風のものです。鶏ガラでしょう。旨さが伝わってきます。生姜も結構効いてます。しっかりした美味しいスープです。
小さめ薄めですが程良い脂身交じりのチャーシューが５〜６枚、メンマ、ほうれん草がのってます。
これで４５０円です。驚きです。