喜多方ラーメン 来夢 西新発田駅前店

新発田市の「喜多方ラーメン　来夢　西新発田駅前店」です。
西新発田駅前にオープンしたお店です。
喜多方ラーメンと言うことで、今まであまり旨いと言うか好みのラーメンに出会えていないので期待しないでお邪魔しました。
正油ラーメンにしました。
麺は、平打ち太縮れでモチモチしています。モチモチし過ぎています。あっさりした醤油のスープには合わないんじゃないかと思うんですが？
スープは、煮干しの風味と鶏ガラの旨さ、野菜の甘さと醤油の旨さが伝わる美味しいスープです。豚ガラも使用しているようですがあまり判りませんでした。
脂肉多め２枚、脂肉少なめ１枚の味のしっかり付けられたチャーシュー、メンマ、鳴門がのってます。
４８０円で麺以外は満足の一杯でした。喜多方の麺はやっぱり好きにはなれないようです。味噌だったら美味しく食べられるのかなぁ？