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2006.03.03

大ちゃん

柏崎市の大ちゃんです。
市街地の昔からあるようなラーメン屋です。昼時だというのにお客さんがいません。親父さん一人でやっているようで暇そうにテレビを見ていました。途中で他の客が一人だけ入って来ました。
醤油ラーメンにしました。
麺は、細麺ですが歯応えのあまりないものです。
スープは、醤油味・色ともやや濃いめであっさりしていて好みのものです。
バラ肉巻のチャーシューは脂身の交じり具合い、味とも良いもので2枚、メンマ、鳴門、海苔、ほうれん草がのってます。
昼のサービスメニューで400円で食べるにはなかなか良いものだと思います。夜に600円払って食べるにはチョットかな?

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